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Mostrando entradas de diciembre, 2017

Este año cambió

"Para mi la celebración de la navidad era algo que elogiar, no solo por el hecho de ser en mi casa ni por que era una tradición cocinar desde la mañana. Pero ahora pasó a ser diferente...la familia se vuelve vieja, uno joven, los miembros se vuelven escasos, los temas de conversación también." Era una idea inicial, que se puede perfectamente convertir en un post de esos que me animo a escribir. Recuerdo cuando de pequeña me levantaba el 24 bien temprano en la mañana, el proceso ya estaba claro: preparar las natillas, lavar la vajilla a utilizar por la noche, preparar los ingredientes de la sopa, luego la carne seleccionada que podía ser bistec, pollo en salsa, entre otras preparaciones, recibir los tamales, cortar los ingredientes de la ensalada, preparar el postre... en esos ya daban las 6 de la tarde y uno todavía metido en la cocina corriendo porque nos debíamos arreglar para ir a la misa (regularmente comenzaba a las 8). Luego de llegar de misa, empezar a recibir a

Diciembre...ah, ya vienen las fiestas....

Que hace que estaba desempolvando este espacio, era febrero y lo hacia de cierto modo para complementar una tarea que debía cumplir. Ahora llegamos a Diciembre y logro encontrar un espacio de tiempo. Y he decidido escribir para dar mi opinión a aquello que está en boca de todos en esta ciudad. El hermoso salsódromo... Esta vez pienso dejar mi humilde opinión frente a las criticas que se vienen presentando en cuanto a la organización del mismo evento. No puedo decir que le doy todo mi apoyo a los organizadores, ya que conozco de cerca algunas incidencias del mismo.Cosas que a mi parecer no son justas, sin embargo no entro en detalles por que viene a ser lo mismo de lo que me vengo a quejar "la desinformación" y es que aquí todos tienen la costumbre de creerse corresponsales y dan por sentado que su opinión es única y vale por mil. Señores y señoras dignificados, si ustedes fueran los dueños del evento, si ustedes organizaran las cosas, si ustedes contrataran o diseñaran